É recorrente: com a compra de pequenas escolas cariocas por grandes grupos de investimento, o cardápio das cantinas vem ...

Evidências ligam emulsificantes e outros aditivos a menor diversidade de bactérias no intestino, o que pode acarretar em vários problemas de saúde ...

Mais de 70% dos alimentos infantis são ultraprocessados e cheios de aditivos: entenda a pesquisa americana e o cenário preocupante no Brasil ...

Os alimentos ultraprocessados estão cada vez mais presentes na rotina alimentar, mas poucos percebem os riscos que eles representam para a saúde cardiovascular. Um estudo recente publicado no The Amer ...

De acordo com a pesquisadora Laura Luciano Scaciota, da USP e primeira autora do estudo, ultraprocessados são formulações industriais feitas a partir de ingredientes extraídos dos alimentos, como ...

"A pasteurização ou a embalagem a vácuo ajudam a evitar a deterioração e aumentam a segurança alimentar" | Texto de Mariano Pego, cardiologista no Centro de Cardiologia de Coimbra e na Clínica de Mont ...

Estudo da USP teve participação de mais de 81 mil estudantes e mostrou ainda desigualdades regionais na presença dessas normas ...

De que adianta falar em sala de aula se, no recreio, a ameaça está ali à espreita?; projeto deveria ser aprovado no Senado ...

Aprenda a reconhecer ingredientes nocivos e veja sugestões de trocas simples para uma alimentação mais saudável ...

O ex-pugilista partilhou a história pessoal da morte da irmã, vítima de obesidade aos 25 anos, e falou das suas próprias dificuldades alimentares, incentivando os americanos a optarem por alimentos nã ...

Feijão com arroz pode combater avanço das doenças crônicas associadas à má qualidade da dieta. Leia o artigo no Poder360 ...

Projeto veta produtos com alto teor de açúcar, gorduras e sal, como salgadinhos, biscoitos, refrigerantes e sucos industrializados ...